Cách làm hồng treo gió vàng ươm, dẻo ngọt, thơm ngon tại nhà

Hồng treo gió vàng ươm, dẻo ngọt, đặc biệt quan trọng mật trong hồng treo còn ngọt hơn hồng tươi, là món ăn vặt rất ngon miệng. Hãy cùng Điện máy XANH vào nhà bếp cùng làm món hồng treo gió – đặc sản nổi tiếng Đà Lạt làm quà tặng đơn thuần tại nhà nha .Nguyên liệu làm Hồng treo gió Cho 4 người Quả hồng 2 kg Dây buộc 6 cái ( dây ni lông hoặc dây dù )Quả hồng treo gió có mặt phẳng dai nhẹ, bên trong mềm ướt, mật vàng óng ánh, thơm và ngọt hơn cả quả tươi. Mời mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào .

Sau khoảng 14 ngày phơi gió vỏ ngoài quả hồng cứng lại, quả hồng treo đã có thể thu hoạch. Tùy loại hồng quả to hay nhỏ mà có thể phơi lâu hơn.

Bạn đang đọc: Cách làm hồng treo gió vàng ươm, dẻo ngọt, thơm ngon tại nhà

Sau 10 ngày phơi hồng, bạn đeo bao tay nilon và nắn bóp xung quanh quả hồng thật nhẹ nhàng cho hồng tiết ra mật. Bạn không nên nắn bóp hồng quá sớm và mạnh tay sẽ làm hồng dễ bị thâm .Bạn nên phơi hồng dưới nắng nhẹ, có gió, thoáng, tránh khí ẩm, mưa gió. Mùa tháng 10 – 11 – 12 phơi hồng hài hòa và hợp lý nhất. Thời điểm này trời khô hanh và khô ráo, nắng vừa đủ và đây cũng là thời gian hồng khởi đầu chín vàng đỏ .Không cần nắng quá to, vì nắng nóng quá sẽ làm quả hồng khô, rút nước nhanh làm hồng cứng không tiết mật ngọt .Tiếp đó bạn mang hồng ra ngoài trời phơi. Đến tối lại mang vào nhà bật quạt nhẹ hoặc mở máy lạnh 16 độ. Để bảo vệ hồng không bị bám bụi hay ruồi nhặng bám, bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng một miếng màng sạch phủ hồng nhé .Để cẩn trọng hơn, bạn hoàn toàn có thể buộc đan chéo dây giữ quả hồng hoặc bạn hoàn toàn có thể dùng túi lưới đựng rất vững chãi nhưng như vậy hồng sẽ không được thoáng và đủ nắng đủ gió, cách này sẽ lâu khô hơn nhé .Nếu quả hồng còn cuống dài, bạn quấn dây quanh cuống hoặc bạn quấn dây xung quanh phía dưới tai hồng, bạn quấn chặt tay vì khi hồng khô dây sẽ bị lỏng ra dễ rơi lắm nha .Bạn bắc nồi lên nhà bếp, thêm 1 lít nước nấu sôi rồi cho quả hồng đã gọt vỏ vào trụng sơ khoảng chừng 5 – 7 giây, rồi vớt ra để ráo .Lưu ý : Bạn phải cẩn trọng gọt nhẹ tay không làm dập hồng và không được làm rụng cuống hồng vì như vậy sẽ không hề buộc dây treo được .Tiếp đó bạn gọt vỏ dọc từ trên xuống hoặc từ dưới lên để khi hồng khô sẽ cho vân rất đẹp trên quả hồng .Bạn rửa sạch hồng, đặc biệt quan trọng là chỗ cuống hồng để tránh vết bẩn vẫn bám vào dễ gây nấm mốc .

Mẹo thực hiện thành công

  • Làm hồng treo gió dễ dẫn dụ ruồi nhặng. Nếu chúng đậu vào sẽ làm hồng nhanh hỏng, vì thế cần có màn che.
  • Lưu ý là phải phơi đều nắng gió, sau khoảng 14 ngày là thu hoạch được.
  • Thời tiết ẩm ướt không làm được hồng treo gió, phơi hồng chỉ thích hợp với nơi có khí hậu khô lạnh, tầm dưới 16 độ C để hồng khô được tự nhiên và ko bị mốc, tuyệt đối tránh dính nước mưa nữa nhé.
  • Dùng bao tay kiểm tra hồng trong quá trình treo, nếu thấy quả nào hư phải loại bỏ ngay để tránh lây qua mấy quả khác.

  • Nếu lỡ trong quy trình treo gió gặp thời tiết mưa thì đem hồng cho vào túi zip hoặc hủ đựng được tiệt trùng rồi bỏ vào ngăn đông tủ lạnh, đợi thời tiết đẹp thì đem ra phơi tiếp .

Mẹo bảo quản món ăn

Để dữ gìn và bảo vệ hồng treo bạn giữ nguyên tai hồng rồi dữ gìn và bảo vệ thành phẩm trong túi hút chân không hoặc hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong khoảng chừng 2 – 3 tháng .

Tác dụng của quả hồng

Hồng không chỉ là một loại quả ngon ngọt, sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon. Không chỉ vậy quả hồng còn đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Trong quả hồng chứa chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tim, trấn áp tốt lượng đường huyết, tương hỗ giảm viêm và tăng cường thị lực .Xem ngay máy hút chân không đang giảm giá sốcTham khảo một số máy hút chân không giá tốt đang kinh doanh tại Điện máy XANH Máy hút chân không Bluestone VSB-2735 130W

Chỉ bán online

1.143.000₫

1.429.000₫ -20%

21

Xem đặc điểm nổi bật

Xem thêm: 5 bước thực hiện marketing research để hiểu khách hàng

  • Máy hút chân không nhỏ gọn, tặng kèm 1 cuộn túi nilon đựng thực phẩm.
  • Vận hành êm với công suất 130 W, vừa hút vừa hàn miệng túi.
  • Hút được thực phẩm khô và ướt.
  • Chế độ hút tự động và hút tay, bảng điều khiển tiếng Việt dễ hiểu, dễ dùng.
  • Vỏ bằng nhựa cao cấp và thép không gỉ sáng bóng, dễ chùi rửa.
  • Thương hiệu Bluestone nổi tiếng Singapore chất lượng uy tín, sản xuất tại Trung Quốc.
  • Lưu ý: Máy chỉ dùng bao bì nilon tặng kèm hoặc túi chuyên dụng, rộng tối đa 32 cm.

Xem chi tiếtHy vọng bài viết sẽ giúp bạn có một món hồng treo gió ngon, ngọt cho cả mái ấm gia đình mình nhé ! Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc .* Nguồn tìm hiểu thêm hình ảnh và công thức được san sẻ từ Facebook Mavis Lê .Biên tập bởi Nguyễn Thị Hồng Hạnh • Đăng 19/11/2020

Source: https://thpt-phanboichau-nghean.edu.vn
Category : Cùng học Digital Marketing


Posted

in

by

Tags:

Comments

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *